Jak zrobić dobry zakwas, czym różni się żur od białego barszczu i czym zachwycić gości podczas uroczystego wielkanocnego śniadania? Jak udekorować stół i jaka jest symbolika świątecznego jedzenia? W Plaza Cafe o kulinarnych tradycjach wielkanocnych rozmawiamy z panią Longiną Borkowicz, nauczycielem w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Toruniu. Co takiego kryje się w świątecznych zwyczajach i dlaczego Polacy kochają kwaśne zupy? Sprawdźcie!